Как самостоятельно открыть ночной клуб
Открытие нового ночного клуба всегда вызывает интерес. Подобный проект затрагивает многие сферы бизнеса — музыку, моду, дизайн интерьеров. В статье расскажем, как открыть популярное ночное заведение и сколько это будет стоить.
Ночной клуб — это место, куда люди приходят развлечься, потанцевать, отдохнуть от повседневной рутины. Гостям предлагают музыкальную программу, танцы, напитки, иногда еду. Заведение работает всю ночь и закрывается только на рассвете. Существует несколько форматов ночных клубов:
- традиционные — большие заведения с танцевальной площадкой, диджеем и баром. В них часто организуют тематические вечеринки с выступлениями известных артистов;
- лаундж-бары — более спокойный формат. Здесь главное — комфорт и уют, можно пообщаться в спокойной обстановке, насладиться приятной музыкой;
- закрытые — эксклюзивные площадки, доступ в которые ограничен. Обычно для их посещения требуется членство или личное приглашение;
- стриптиз-клубы — заведения, где проходят эротические шоу. Они могут быть довольно прибыльными, но требуют особого внимания;
- тематические — пространства, где выступают группы, играющие музыку различных жанров, например, рок или джаз;
- сезонные — работают только в определенное время года. Например, летние пляжные клубы или зимние бары на горнолыжных курортах.
Рынок развлекательных заведений перенасыщен. Чтобы выделиться на их фоне, посетителям нужно предложить что-то уникальное, выбрать правильную концепцию.
Выбор формата клуба, подготовка бизнес-плана — важные этапы для начинающего инвестора. Вот несколько шагов, которые следует предпринять:
- Анализ рынка. Исследуйте похожие заведения в вашем городе и регионе. Выясните, какие из них пользуются наибольшей популярностью, что именно делает их привлекательными.
- Анализ целевой аудитории. Определите, кто ваши потенциальные клиенты — их возраст, пол, доход, музыкальные предпочтения.
- Выберите концепцию заведения. Формат может быть любой — от элитного бара с VIP-услугами до молодёжной дискотеки. Главное, чтобы ваш выбор отражал интересы целевой аудитории.
- Разработайте бизнес-модель. Решите, как вы будете зарабатывать — продажей билетов, напитков, еды или дополнительными услугами, например откроете зал для бильярда или боулинг.
- Подсчитайте все затраты — стоимость аренды помещения, расходы на покупку оборудования, зарплату персонала.
- Оцените возможные риски, рентабельность, сроки окупаемости проекта.
- Решите юридические вопросы. Зарегистрируйте бизнес, убедитесь, что у вас есть необходимые лицензии и разрешения.
- Сформируйте команду. Подберите персонал — барменов, официантов, охранников, менеджеров.
- Разработайте план маркетинга. Он может включать разные способы продвижения — социальные сети, рекламу, промоакции.
Успех заведения во многом зависит от его атмосферы. Уделите этому моменту особое внимание. Оригинальный интерьер, профессиональное освещение и звук сделают вашу площадку модной и узнаваемой.
Расскажем об этапах регистрации ночного клуба:
- Определитесь с видом бизнеса. Для продажи крепких алкогольных напитков вам нужно зарегистрировать ООО (общество с ограниченной ответственностью). По закону ИП может торговать только слабым алкоголем — пивом, сидром и другими.
- Выберите название. Оно должно быть оригинальным, легко запоминаться, вызывать положительные эмоции.
- Соберите документы для регистрации. Вам понадобятся: заявление о государственной регистрации (форма Р11001); Устав ООО в двух экземплярах; решение о создании или учредительный договор; документ, подтверждающий оплату государственной пошлины; документы, подтверждающие право на юридический адрес (копия свидетельства о праве собственности, гарантийное письмо от собственника помещения, согласие жильцов многоквартирного дома).
- Определитесь с налоговым режимом. Для ночного клуба подойдёт УСН (упрощённая форма налогообложения).
- Выберите коды ОКВЭД. Это могут быть: 55.40 «Деятельность баров»; 55.30 «Деятельность ресторанов и кафе»; 93.29 «Деятельность зрелищно-развлекательная прочая»; 93.29.2 «Деятельность танцплощадок, дискотек, школ танцев»; 93.29.9 «Деятельность зрелищно-развлекательная прочая, не включенная в другие группировки»; 56.30 «Подача напитков».
- Зарегистрируйте компанию в ИФНС.
Следующий этап — выбор подходящего помещения. Вот несколько критериев, на которые стоит обратить внимание:
- локация — заведение должно располагаться в оживленном месте, желательно в центре города, рядом с остановками общественного транспорта. Обязательно предусмотрите удобный подъезд к зданию, большую парковку;
- площадь помещения — в зале должно быть достаточно места для бара, танцпола, сцены, зоны отдыха. Также нужны отдельные комнаты — для персонала, кухни и склада;
- звукоизоляция. Ночной клуб — это шумное место. Даже отдельно стоящее здание должно обладать хорошей звукоизоляцией;
- безопасность — заведение должно быть оборудовано системами пожарной безопасности, иметь несколько выходов для экстренной эвакуации.
Помещение должно соответствовать градостроительным нормам и правилам. В жилых домах запрещено открывать ночные заведения, дискотеки, кафе с числом мест более 50 человек, площадью более 250 квадратных метров. Поэтому многоэтажки вам не подойдут. Обратите внимание на торговые и офисные центры, отдельно стоящие здания. В помещении должны быть высокие потолки — около 4,5 м, вентиляция, кондиционеры, подведены вода и канализация. Площадь зала — не менее 300 квадратных метров.
Чтобы открыть ночной клуб, вам нужно оформить документы, получить разрешения от государственных структур.
Госструктура | Документы |
Роспотребнадзор | Разрешение на вид деятельности |
МЧС | Заключение противопожарной службы |
Росалкогольрегулирование | Лицензия на торговлю алкоголем |
Местная администрация | Разрешение на размещение вывески |
Российское авторское общество | Разрешение на использование музыкальных произведений |
Также требуется оформить:
- паспорт безопасности помещения, согласованный с МЧС, МВД, Росгвардией;
- договоры на вывоз и утилизацию отходов;
- договоры на санитарную обработку помещений;
- документы по пожарной безопасности, охране труда;
- «Уголок потребителя».
Для продажи алкоголя вам нужно подключиться к ЕГАИС — государственной системе контроля за оборотом спиртного.
Оригинальный дизайн помещения, качественные свет и звук играют важную роль в создании клубной атмосферы. Прежде всего определитесь, сколько оборудования вам понадобится. Для большого клуба с танцполом нужна мощная звуковая система, лазерное шоу. Для лаундж-бара достаточно уютного освещения, негромкой живой музыки.
Вот основные позиции, которые могут вам понадобиться:
- звуковое оборудование — динамики, усилители, микрофоны, пульт диджея, проигрыватель, синтезатор;
- световые приборы — светильники, диско-шары, лазерные проекторы;
- устройства для спецэффектов — дымовая машина, генератор тумана;
- барная стойка, стулья, посуда для бара;
- мебель — столы, витрины, диваны, пуфы;
- оборудование для кухни — холодильники, печи, посудомоечные машины;
- вентиляция, кондиционеры;
- система безопасности — видеонаблюдение, пожарная сигнализация, контроль доступа;
- контрольно-кассовая техника — онлайн-кассы, POS-терминалы. Для онлайн-платежей подключите сервис ЮKassa.
При выборе оборудования учитывайте его функциональность, удобство в использовании. Не стоит экономить на стоимости и качестве. Выбирайте изделия от проверенных брендов, обращайте внимание на наличие гарантии. В клубах оборудование часто работает на износ. Возможность быстрого бесплатного ремонта — это большое преимущество.
От профессионализма сотрудников зависит настроение гостей, желание вернуться к вам снова. Для успешной работы вам понадобятся:
- Директор — разрабатывает общую стратегию, курирует финансы, маркетинг, управление персоналом.
- Менеджер — координирует работу сотрудников, контролирует сервис и уровень обслуживания.
- Администратор — отвечает за обслуживание гостей.
- PR-менеджер, маркетолог — формируют имидж заведения.
- Бармены, официанты — угощают посетителей напитками и едой.
- Диджей, артисты — создают настроение, развлекают гостей.
- Обслуживающий персонал — обеспечивают чистоту и порядок, занимаются технической поддержкой.
- Охранники — отвечают за безопасность посетителей и персонала.
Главные качества сотрудников — вежливость, открытость, дружелюбие. Им важно быть стрессоустойчивыми, быстро принимать решения. Не забывайте о дресс-коде. Внешний вид персонала должен соответствовать имиджу заведения.
Для примера составим бизнес-план тематического ночного клуба «Арт-Сити».
- Концепция — микс развлекательного заведения и арт-галереи. Направление — современное искусство.
- Целевая аудитория. Молодые люди в возрасте от 18 до 35 лет, которые предпочитают альтернативную музыку и поп-арт, всегда готовы к экспериментам.
- Анализ рынка. В городе работает несколько клубов с электронной музыкой, традиционные рестораны и бары. Нет современных молодежных арт-площадок.
- Бизнес-идея. В заведении будут проводиться не только вечеринки, но и выставки современного искусства, музыкальные фестивали, театральные постановки.
- Персонал. Команда из 15 человек — директор, администратор, повар, бармен, официанты, охранники, уборщики.
- Приглашенные сотрудники — диджеи, аниматоры, ведущие, танцевальная группа.
- Маркетинг — продвижение в социальных сетях, промоакции, скидки для первых посетителей, специальные предложения для постоянных клиентов, партнерство с местными художниками, проведение мастер-классов и выставок.
- Финансовый план. Рассчитаем, сколько времени потребуется для окупаемости заведения. Будем считать, что вместимость клуба — 500 человек. Начальные инвестиции — 30 000 000 ₽. Входные билеты стоят 300 ₽ с человека. Заведение работает без выходных, наполняемость — 70%.
Расходы в месяц | Доходы в месяц |
Аренда помещения — 300 000 ₽ в месяц | Продажа билетов — 3 150 000 ₽ |
Зарплата сотрудникам — 1 500 000 ₽ | Реализация еды и напитков — 1 500 000 ₽ |
Коммунальные платежи — 300 000 ₽ | Сдача зала в аренду — 500 000 ₽ |
Напитки, продукты — 2 000 000 ₽ | Выручка от мастер-классов, презентаций, выставок — 1 000 000 ₽ |
Расходы на рекламу — 300 000 ₽ | |
Накладные расходы — 100 000 ₽ | |
Всего — 4 500 000 ₽ | 6 150 000 ₽ |
Прибыль за месяц: 6 150 000 ₽ - 4 500 000 ₽ = 1 650 000 ₽
Срок окупаемости: 30 000 000 ₽ ÷ 1 650 000 ₽ = 18 месяцев
Это лишь примерный бизнес-план. Рентабельность заведения зависит от многих факторов — региона, локации, конкуренции. Успех ночного клуба определяется не только размером инвестиций, но и креативностью, гибкостью, правильным планированием.
